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云梦特产:鱼面
云梦鱼面 云梦鱼面主产于古泽云梦,始产于清道光年间,历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”。该产品营养丰富,风味独特,鲜美可口,诚为食用之佳肴,馈赠之佳品。1915年,云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖,产品畅销全国及国际市场
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下新店王翔豆皮
下新店王翔豆皮,属营养型:有鱼豆皮、牛肉豆皮、鸡蛋豆皮、绿豆豆皮等,可放青菜类,肉类煮食,炒食,方便可口。   
 
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香菇简易脱水冷藏保鲜技术 [03/01] 访问次数: 23
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科技 [09/16] 访问次数: 130
近年来,云梦大力实施科教兴县战略,先后获得“全国科技工作先进县”“全国科技进步先进县”称号。目前,全县拥有各类科研机构14个,科研人员7183人,其中有高级职称的257人,中级职称的2597人,初级职称的3967人。近五年来,列入...

自然地理  07/13 267
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云梦小吃:豆皮
云梦小吃豆皮:原为民间小吃,约创建于1931年,其豆皮根据传统做法,博采众长,以豆、米、浆拌鸡蛋做皮,以糯米为馅,色泽金黄透亮,外脆内嫩,以其独特风味逼近闻名。因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮,后经改进形成多种口味的豆皮。  

 
“长翅”牌小磨麻油
长翅牌小磨麻油由云梦县吴铺镇长辛小磨麻油厂生产。产品选用当地出产的上好芝麻为原料,采用先进的生产技术和加工工艺制作而成。长翅牌小磨麻油香味精浓厚,色泽清纯,口感纯正,是理想的调味品。1993年,长翅牌小磨麻油在农业部举办的全国轻工产品评比中获“金杯”奖,该厂年可生产小磨麻油3000吨,创产值3000多万元。
 
下新店菱角
下辛店菱角属水产科,生长在湖区,是湖北云梦下辛店最为有名的土特产,生吃脆而甜,煮吃粉而香,是古今中外独特的果食.
 
“清新”牌白花菜
富含维生素、氨基酸、乳酸和碳水化合物,有解赋、开胃、健美之功效和促进人体新陈代谢、降低胆固醇的作用。经常食用,可起到开胃增加食欲健身之功效。可拌麻油、辣椒等生食;可与瘦肉、鸡蛋等爆炒食用;也可作为烹煮鱼汤、扣肉等佐料。
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